Orangen-Eierlikör-Muffins (mit Kochcast)

Eier, Puderzucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Olivenöl und Orangen-Eierlikör unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. 

Muffinform einfetten und den Teig einfüllen. Bei 180 °C (Ober/Unterhitze), 160 °C (Heißluft) oder Stufe 3-4 (Gas) ca. 25 Minuten backen. Muffins 10 Minuten erkalten lassen, dann aus den Formen lösen und mit Puderzucker bestäuben.