Mediterraner Tomatensalat

Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die getrockneten, abgetropften Tomaten auch in Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Stücke schneiden.

Den Aceto Balsamico mit dem Orangenöl verquirlen und hinzugeben.
Basilikum und Oregano waschen und trocken tupfen. Zum Salat geben.

Pinienkerne in einer Pfanne goldgelb rösten und zum Salat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In 1 Schritt zum leckeren Gericht!

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Zutaten für 2 Portionen:

500 g Tomaten

120 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten

1 rote Zwiebel

2 EL Aceto Balsamico Maletti vomFASS

3 EL Orangenöl vomFASS

½ Bund Basilikum

½ Bund Oregano

20 g Pinienkerne

Salz und Pfeffer