Mojo-Fresco-Marinade

Die Flüssigkeiten gut miteinander verquirlen, dann die Gewürze hinzufügen.

Passt ideal zu Fisch und insbesondere zu Rind, Lamm und Geflügel sowie zu Meeresfrüchte und zu Gemüse.

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Zutaten für 175 ml:

1 EL Wildmango Balsam-Star vomFASS

3 EL frisch gepresster Orangensaft

1 EL Calamansi Balsam vomFASS

2 EL frisch gepresster Limettensaft

3 EL Jalapenoöl vomFASS

1 EL fein gehackter Knoblauch

3/4 TL gemahlener Kreuszkümmel

1/2 TL grobes Meersalz, z. B. Fleur de Sel vomFASS

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