Blattsalat mit gebackenem Feta und essbaren Blüten

Fetakäse jeweils halbieren und in Sesam wälzen. Im Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Den Blattsalat und die Blüten waschen und trocknen. Den Lavendelhonig Balsam-Star mit dem Olivenöl und Salz mischen und über den Salat geben. Mit dem gebackenen Feta und den essbaren Blüten servieren.

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Blattsalat
12 essbare Blüten (wie z. B.Kapuzinerkresse, Malve, Borretsch)
2 Packungen Fetakäse
8 EL Sesam
3 EL Lavendelhonig Balsam-Star vomFASS
4 EL Santini natives Olivenöl extra vomFASS
1 Prise Salz